Eternal Mesh Pfanne 28cm (E49706)
Top Pfanne
14/01/2021 16:44
Hier im Haushalt wird gerne und oft gekocht/gebraten/gegrillt usw. Da schadet eine neue Pfanne nie. Umso besser wenn es dann noch so eine gute ist. Wir hatten erst Zweifel ob die Wabenstruktur nicht eher kontraproduktiv ist , zB beim reinigen, aber dazu später mehr.
Nachdem wir die Pfanne erhalten haben, musste sie natürlich erstmal grundgereinigt werden. Heißt, Produktionsrückstände usw abwaschen. Nachdem dieses erledigt war und die Pfanne den Wischtest bestanden hatte, konnte der erste Test starten. Gleich mal eine schöne Portion Leber in die Pfanne gehauen. Die Pfanne wurde schnell heiß, und die Leber, die gerne mal in anderen Pfannen anbappt, ließ sich wunderbar bewegen. Ohne ankleben. Sehr geil. Bei braten entstehen natürlich Bratrückstände und die setzen sich am Boden fest. Das ist auch so gewollt und sorgt für Aroma. Leber ging also perfekt, ab ans reinigen. Die Pfanne ließ sich mit heißem Wasser und einer normalen Spülbürste schon fast komplett reinigen. Minimale Spuren beseitigte dann der Schwamm. Aber nicht die rauhe Seite, sondern die weiche. Absolut genial. Ohne Spülmittel sauber geworden. Gleich danach dann den Spiegeleitest gemacht. Pfanne wieder aufgeheizt, mit dem Silikonpinsel minimal Öl in die Pfanne gestrichen und rein mit dem Ei. So soll es sein. Die Eier gleiten nur so über den Wabenboden. Auch nach dem Eiertest, die Pfanne unter warmes Wasser halten und kurz mit dem Schwamm ausgewischt, fertig. Bei sehr fettigen Geschichten könnte man bestimmt auch Spüli einsetzen, aber man muss es nicht.
Von außen, das heißt der Pfannenboden, verfärbt sich schon ein bisschen. Das beeinträchtigt natürlich nicht das Bratergebnis. Sieht nur etwas unschön aus mit der Zeit, aber das ist wohl bei jeder Pfanne irgendwann so.
Für uns ist es eine sehr geniale Pfanne die wir bis hierhin uneingeschränkt empfehlen können. Wer sich nicht zu blöd anstellt und am Anfang eine Grundreinigung macht, wird eine Spaß an der Pfanne haben. Wie lange dieser Spaß anhält wird sich natürlich erst mit der Zeit zeigen.
Von uns also ein "Daumen hoch"!
Nordpaar
Lübeck , Německo
Alter: 37
Geschlecht: weiblich